Examinez la fiche détaillée avec des informations complètes, comparez les prix et trouvez les caractéristiques de KAI Couteau Universel 15 cm - Shun Classic, en vente au prix de 104.47 EUR; se classe dans la catégorie Outils et accessoires de cuisine; la production est assurée par Kai et la vente est gérée par Recettes.com.
Découvrez l’excellence du couteau universel 15 cm Shun Classic, une pièce maîtresse conçue pour les passionnés de cuisine et les professionnels exigeants. Héritier de la tradition ancestrale des forgerons japonais, ce couteau marie le savoir-faire des sabres de samouraï à la précision moderne, offrant ainsi un outil d’exception au tranchant remarquable. La lame de 15 cm en acier damassé attire immédiatement l’œil avec son motif semi-brillant unique, fruit de 32 couches d’acier inoxydable enveloppant un noyau en acier V-Gold-10. Cette alliance garantit une dureté exceptionnelle (61±1 HRC) et une résistance à la corrosion sans pareil, tout en assurant un tranchant durable et précis, même face aux ingrédients les plus coriaces. Chaque lame est soigneusement affûtée à la main et dotée d’un tranchant convexe, pour une coupe nette et sans effort, à chaque utilisation. L’ergonomie n’est pas en reste grâce à un manche conique élégant, façonné dans un bois de Pakka noir de haute qualité. Résistant à l’humidité et aux variations de température, ce matériau composite associe beauté naturelle et robustesse. Sa forme traditionnelle japonaise en châtaigne, avec une légère arrête sur le côté droit, assure une prise en main stable, confortable et sécurisée, même lors des découpes prolongées. La soie continue de la lame renforce l’équilibre et la stabilité de l’ensemble, permettant un travail précis et sans fatigue. Le couteau universel Shun Classic s’adapte à toutes vos préparations : émincer, trancher ou ciseler devient un véritable plaisir. Pour préserver la longévité de son tranchant et la beauté de ses matériaux, il est recommandé de le nettoyer à l’eau chaude savonneuse. Fabriqué au Japon, ce couteau incarne le raffinement et la performance, alliant tradition et innovation pour sublimer votre expérience culinaire. Offrez-vous le meilleur du couteau damas japonais et transformez chaque geste en art.
